Când cumpărați o cutie sau o peliculă pentru păstrare în stare proaspătă, trebuie să acordați atenție dacă este marcată cu o anumită denumire sau structură chimică. Dacă produsul are doar un nume în limba engleză, dar nu are logo chinezesc, ar trebui să-l cumpărați cu precauție. Totodată, trebuie să alegem produse marcate cu „aliment”.
Cutiile pentru păstrarea în stare proaspătă sunt fabricate în principal din polietilenă (PE) și polipropilenă (PP). Diferența de preț dintre cele două produse nu este mare, dar polipropilena (PP) poate preveni mai bine pătrunderea uleiului.
Atunci când cumpărați folie de păstrare în stare proaspătă, se recomandă să cumpărați mai întâi folie autoadezvă de păstrare în stare proaspătă din polietilenă (PE), mai ales atunci când păstrați carne și fructe în stare proaspătă, deoarece din perspectiva siguranței, folie de păstrare în stare proaspătă din PE este cel mai sigur. Dacă doriți să vă păstrați proaspăt timp îndelungat, este recomandat să alegeți clorură de poliviniliden (PVDC), deoarece acest material are performanțe mai bune de reținere a umidității, iar perioada de conservare este cea mai lungă dintre cele trei materiale. Folia de păstrare în stare proaspătă cu clorură de polivinil (PVC) a devenit alegerea multor oameni datorită transparenței sale bune, vâscozității bune, elasticității bune și prețului scăzut. Totuși, trebuie menționat că nu poate fi folosit pentru păstrarea în stare proaspătă a alimentelor grase, deoarece este o rășină compusă din rășină de clorură de polivinil, plastifiant și antioxidant, și nu este toxică. Cu toate acestea, plastifianții adăugați, antioxidanții și alte materiale auxiliare principale sunt toxice. Plastifianții din materialele plastice PVC de uz zilnic folosesc în principal tereftalat de dibutil și ftalat de dioctil. Aceste substanțe chimice sunt toxice. În plus, uleiul din alimente poate dizolva cu ușurință plastifiantul „etilamoniac” în filmul de păstrare în stare proaspătă, care are un mare efect distructiv asupra sistemului endocrin uman și va perturba metabolismul hormonal al corpului uman. Stearatul de plumb, un antioxidant al clorurii de polivinil, este de asemenea toxic. Produsele cu clorură de polivinil (PVC) care conțin sare de plumb vor precipita plumbul la contactul cu etanol, eter și alți solvenți. Când clorura de polivinil care conține sare de plumb este folosită ca ambalaj alimentar și se întâlnește cu bețișoare de aluat prăjit, prăjituri prăjite, pește prăjit, produse din carne gătite, prăjituri și gustări, moleculele de plumb se vor difuza în ulei. Prin urmare, pungile de plastic cu clorură de polivinil nu pot fi folosite pentru a conține alimente care conțin ulei. În plus, nu este permisă utilizarea cuptorului cu microunde pentru încălzire și utilizarea la temperaturi ridicate. Deoarece produsele din plastic PVC vor descompune lent gazul clorhidric la temperaturi ridicate, cum ar fi aproximativ 50 de grade, care este dăunător pentru corpul uman, produsele din PVC nu sunt potrivite pentru ambalarea alimentelor.